紅白いちごの食べ比べ。化粧箱を開いたときの驚きと確かなおいしさは贈り物として間違いありません。

「濃い旨味」が特徴の新品種、よつぼし。
「酸味がなくて甘い」白いちご、淡雪。

希少なだけでなく「おいしい」2品種を一度に楽しんでいただける、お土産や贈答にもご好評いただいている食べ比べセットです。


▼BERRY について
三重県伊賀市、熊本県玉名市、兵庫県淡路島で、その土地々々の特性を活かした、次世代型の農園を展開する苺ブランドが「BERRY」です。こちらは、伊賀農園のよつぼしです。（※輸送時のダメージを軽減するために、特殊なフィルム素材でいちごを保護しています。）
【BERRY Instagram : @BERRY.JAPAN】
→ https://instagram.com/berry.japan/


▼伊賀農園の特徴
BERRY伊賀農園のある土地は、地殻変動の起きるはるか昔、現在滋賀県に位置する「琵琶湖」の底だったと言われています。生き物や植物が堆積してつくられた栄養豊富で肥沃な土地は、苺の味を引き立てます。また、山に囲まれた盆地のため綺麗な水脈に恵まれているうえ、昼夜の寒暖差が非常に大きく、これが苺の糖度を高める大切な「鍵」となっています。


▼新品種「よつぼし」を独自の栽培方法で。
甘さを引き立てる控えめな酸味とジャムのような濃厚で真っ赤な果肉が特徴です。今回ご提案するよつぼしは、2017年に品種登録された新しい品種です。濃厚な旨味と甘みを酸味が上手に引き立てる、本当に「食べて美味しい」のがこの品種の特徴です。一方で、小粒になりやすいので、生産する人もそれほど多くありません。

私たちは、特別な日や大切な人への贈り物としてこの美味しいよつぼしを口いっぱいに頬張ってほしいという想いから試行錯誤を重ね、贈答にぴったりの「大粒のよつぼし」をつくりました。ぜひ、大切な方と一緒に楽しんでください。


▼食べておいしい白いちご「淡雪」
淡雪を食べられたことのない方は「本当に甘いの？」と言われます。ぜひ、一度BERRYの淡雪をお試しください。酸味が控えめで、しっかりと感じられる甘さは、特に女性やお子さんに人気です。「苺は酸っぱくて苦手」という方にもおすすめです。元々は、鹿児島県桜島近くの一部の農園で育てていた「さがほのか」が突然変異で白くなったもの。「白く変異した方が甘さが増す」ことから、品種として安定させたものが「淡雪」になりました。


★★おいしい食べ比べの仕方★★
まずは、爽やかな甘さの「淡雪」からお楽しみください。苺は、ヘタを付けたまま水洗いして、食べる直前にヘタを取りましょう。ヘタをとったら、ヘタ側から、「2口」で食べるのが、生産者の味わい方。淡雪を楽しんだ後は、よつぼしも同様に。濃い旨味は病みつきになります。ぜひ、感想をお聞かせください。


▼さいごに。
日本人が200年をかけて磨き上げてきた300を越える品種と、世界でも類を見ない栽培技術。感性と科学に裏打ちされた探求は、芸術そのものです。「 世界にもっと、しあわせに気付く瞬間を。」 私たちの作品 BERRY は、このためだけに描きました。大切な人との時間を彩る 特別な仕事をお任せください。




※画像はイメージです。
※美味しい状態でお召し上がれるよう完熟状態にて出荷しますので、お早めにお楽しみください。
※お届け後、冷蔵にて保存をお願い致します。
※消費期限は、出荷日から5日ほどです。